Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

Egrappage : Séparation des baies de la grappe.

Effeuillage : Séparation des feuilles et de la vendange.

Fermentation alcoolique : Transformation des sucres en alcool ou du jus de raisin en alcool.

Blocage de la fermentation malolactique : cela permet de conserver plus de vivicité pour ce type de vin qui lui au contraire d’un rouge n’a pas bénéficié de l’extraction prolongée d’arômes.

Soutirage : Cela permet de clarifier le jus, de lui enlever les particules qui restent encore en suspension.

NOS VINS

Blancs


VMV Elite, 2009 - 7,50 €

Grange des Dames, 2012 - 5,00 €

Ventoux Sélection, 2012 - 4,10 €

Viognier, 2011 - 6,50 €
2 étoiles au GUIDE HACHETTE 2013.

Viognier Chardonnay, 2012 - 4,00 €

Demoiselles Coiffées, 2012 - 16,00 €

Sieur de Trinquelage, 2012 - 21,50 €

Viognier, 2011 - 34,00 €

Viognier, 2011 - 12,90 €

Viognier Chardonnay, 2012 - 15,90 €



VMV  Vignerons du Mont Ventoux
620, Route de Carpentras 84410 BEDOIN

Tél. : + 33 (0) 490 65 95 72
Fax. : + 33 (0) 490 65 64 43

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