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Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France |
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[Retour sommaire] [<< Produit Précédent] [Produit suivant >>] Grenache-Cinsault-Syrah Degré : 14.5 % Contenance : 75 cl Histoire d'un terroir : Parcelles en Côteaux situées aux pieds des Dentelles de Montmirail. Sols Argilo-Calcaire. Histoire d'un savoir-faire : Suivi et sélection parcellaires à partir de fin juillet avec contrôles de maturité. Cuvaison classique avec une vinification dynamique, une maîtrise thermique précise, ainsi que beaucoup de remontages. Elevage en cuve puis en bouteille. Histoire des sens : Vin d’un rouge foncé, soutenu, brillant. Le nez est de garrigue (thym, laurier, sauge) Très bel équilibre en bouche avec beaucoup de rondeur et une élégante structure tanique très serrée déjà fondue au vin. Potentiel d’élevage : cinq à huit ans. Histoire d'un plaisir : Nous le conseillons avec les gibiers, les viandes de fêtes et certains fromages affinés.
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VMV Vignerons du Mont Ventoux |
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