Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Rasteau

Côtes du Rhône Villages RASTEAU

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Histoire d'une personnalité :
Grenache : 25 %
Viognier : 25 %
Marsanne : 25 %
Rousanne : 25 %

Degré : 14.5 %
Contenance : 75 cl

Histoire d'un terroir :
Ce sont des sols maigres, très caillouteux et calcaires. Ils sont bien ensoleillés et très pentus.

Histoire d'un savoir-faire :
Le Rasteau blanc est obtenu par pressurage direct, débourbage et refroidissement à 8°C. Il est mis en fût de chêne (225 litres) pour que la fermentation se fasse naturellement puis élevage en fût pendant 8 mois.



Histoire des sens :
Une jolie robe jaune pâle à reflet brillant. On découvre un nez d’aubépine, sureau, acacia avec des notes de poire william.
Sa bouche est suave, onctueuse, sur des notes de bâton de réglisse, coing, pêches confites associées à la réglisse.


Histoire d'un plaisir :
A déguster à une température de 8 à 10 °C sur des poissons grillés, viandes blanches en sauces (Ex : Blanquette) ainsi qu’en apéritif


Conseil


CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Rasteau
Côtes du Rhône Villages RASTEAU
12,50 € TTC/bout.


VMV  Vignerons du Mont Ventoux
Quartier la Salle Route de Carpentras - F-84410 Bedoin

Tél. : + 33 (0) 490 65 95 72
Fax. : + 33 (0) 490 65 64 43

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