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Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France |
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[Retour sommaire] [<< Produit Précédent] [Produit suivant >>] 35% Clairette, 35% Bourboulenc, 20% Grenache blanc, 10% Roussanne. Degré : 14 % Contenance : 75 cl Histoire d'un terroir : Le vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaire du diluvium alpin avec une forte proportion de cailloux roulés qui font la renommée de ce vin. Histoire d'un savoir-faire : La vinification bénéficie d’un matériel moderne, pressoir pneumatique et érafloir pour certaines cuvées ; les fermentations se font sous contrôle des températures à l’aide d’un appareillage de froid. Ce mode de vinification nous permet d’avoir des vins plus fruités ainsi qu’une meilleure conservation. Histoire des sens : Les blancs savent cacher leur puissance par leur saveur et la finesse de leurs arômes. Ce Chateauneuf-du-Pape blanc ravit l’œil avec sa robe jaune pâle. Riche de notes florales et d’agrumes, il se révèle très harmonieux. Ce vin alliant fruité et fraîcheur, offre beaucoup de rondeur et de chaleur en bouche. Histoire d'un plaisir : Excellent apéritif, il saura tenir son rang à côté d’un poisson en sauce, d’une croustade aux fruits de mer, ainsi qu’avec des fromages de chèvre onctueux aux herbes …
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VMV Vignerons du Mont Ventoux |
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