Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

GIGONDAS Elevage en Fût

GIGONDAS

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Histoire d'une personnalité :
Grenache noir
Syrah
Mourvèdre

Degré : 14.5 %
Contenance : 75 cl

Histoire d'un terroir :
Village de Gigondas accroché aux Dentelles de Montmirail.
Terroir en Côteaux.
Sols de grès caillouteux.


Histoire d'un savoir-faire :
Suivi de la maturation des raisins à partir du 15 août.
Vinification classique avec une cuvaison de douze jours.
Gros travail de remontages, délestages, pigeage, avec une maîtrise thermique complète.
Elevage en fût de chêne.



Histoire des sens :
La bouche est puissante et complexe mariant les fruits rouges épicés et des notes de réglisse..
A servir chambré.


Histoire d'un plaisir :
Viandes rouge en sauce, Escargots, Champignons

Conseil

A boire ou à mettre en cave entre 3 et 5 ans.
A servir chambré.


GIGONDAS Elevage en Fût
GIGONDAS
11,50 € TTC/bout.


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