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Lors de vos visites dans les caveaux voici quelques conseils pour déguster en toute tranquilité.
La dégustation peut en effet devenir compliquée dès lors que l’on conduit.

1 : Observez le vin dans le verre. Quels sont ses reflets, ses jambes (les gouttes transparentes qui glissent le long du verre après avoir remué le vin) qui peuvent indiquer entre autre si le vin est « gras ».

2 : Sentez le vin une première fois sans remuer le verre. Cela est votre première mise en ambiance sur les qualités gustatives du vin.

3 : Sentez une deuxième fois le vin après l’avoir légèrement aéré en remuant le verre. D’autres arômes apparaissent alors plus expressifs qu’au premier nez.

4 : ETAPE CONFORT : Vous ne le saviez peut-être pas, mais rien ne sert d’avaler le vin pour mieux l’apprécier. En effet notre corps est ainsi fait. Mettez le vin en bouche remuez le, et... recrachez le ! Il ne s’agit pas de gâchis, puisque vous dégustez et cherchez le vin qui vous plaît, vous pourrez ainsi prendre la route sans aucune appréhension

Excellente dégustation.